Perdas e desperdícios: estudos de caso no varejo de alimentos

Authors

Andréa Rossi Scalco
https://orcid.org/0000-0001-8039-9450
Giuliana Aparecida Santini Pigatto
UNESP - Faculdade de Filosofia e Ciências - Campus de Tupã
https://orcid.org/0000-0001-9737-6036
Pamela Nayara Modesto
Suzana Márcia Marangoni
https://orcid.org/0000-0003-4519-653X
DOI: https://doi.org/10.36311/2024.978-65-5954-534-6.p141-160

Synopsis

Author Biographies

Andréa Rossi Scalco

Departamento de Gestão, Desenvolvimento e Tecnologia, Faculdade de Ciências e Engenharia,
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brasil.

Giuliana Aparecida Santini Pigatto, UNESP - Faculdade de Filosofia e Ciências - Campus de Tupã

Departamento de Gestão, Desenvolvimento e Tecnologia, Faculdade de Ciências e Engenharia, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brasil.

Pamela Nayara Modesto

Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento (PGAD), Faculdade de Ciências e
Engenharia, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brasil.

Suzana Márcia Marangoni

Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento (PGAD), Faculdade de Ciências e
Engenharia, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brasil.

Downloads

PDF

Volume

Agribusiness, Development and 2030 Agenda: interdisciplinary contributions: contribuições interdisciplinares

Pages

141-160

Published

November 19, 2024

Categories

Copyright (c) 2024 Faculdade de Filosofia e Ciências

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

How to Cite

Perdas e desperdícios: estudos de caso no varejo de alimentos. (2024). In Agribusiness, Development and 2030 Agenda: interdisciplinary contributions: contribuições interdisciplinares (pp. 141-160). Publishing Laboratory. https://doi.org/10.36311/2024.978-65-5954-534-6.p141-160