Redes de pesquisa, ensino e extensão como estratégia de fortalecimento das políticas de segurança alimentar e nutricional no hemisfério Sul

Doutora em Ciência dos Alimentos pela FCFAR/USP, atua como docente e pesquisadora na UNESP, Instituto de Biociências de Botucatu – Departamento de Ciências Humanas e Ciências da Nutrição e Alimentação. Coordenadora do Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional – INTERSSAN. Faz parte da Rede-SANS: Rede de defesa e promoção da alimentação saudável adequada e solidária e Rede Latino-americana em ensino pesquisa e extensão em soberania e segurança alimentar e nutricional (Rede-LASSAN) e membro do mecanismo de facilitação da participação das universidades no conselho de segurança alimentar e Nutricional da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa.

Nutricionista, pós-doutoranda em gestão de projetos pelo Instituto de Biociências - UNESP, Botucatu-SP. Atua junto à equipe de coordenação do Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional – INTERSSAN.

Possui graduação em Nutrição pelo IBB/UNESP, doutorado em Alimentos e Nutrição pela FCFAR/ UNESP e pós-doutorado pelo IBB/UNESP. Atualmente é gestora de processos formativos e pós-doutoranda no Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional – INTERSSAN, pelo IBILCE/UNESP. Atua nos temas: processos formativos em segurança alimentar e nutricional no contexto da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa, vigilância alimentar nutricional e nutrição do idoso.

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP Botucatu (1998), mestrado em Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável pela Universidade Estadual de Campinas UNICAMP (2003) e doutorado em Agroecologia pela Universidade de Córdoba - Espanha (2011). Foi Professor de Extensão Rural e Coordenador do NERA - Núcleo de Extensão Rural Agroecológica na Universidade Estadual da Paraíba - Campus II da UEPB - Lagoa Seca – PB entre 2012 e 2017 e realizou seu pós-doutorado na UNESP de Botucatu entre 2017 e 2021. Atualmente é pesquisador colaborador do INTERSSAN - Centro de Ciência e Tecnologia para Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.

Nutricionista, sanitarista (FCM/UNICAMP) e especialista em processos educacionais em saúde (IEP-HOSPITAL SÍRIO-LIBANÊS). Mestre em Ciências Nutricionais (FEA/UNICAMP). Doutora em Ciências Médicas - Saúde Mental (FCM/UNICAMP)
Docente/Facilitadora em projetos de apoio ao SUS (PROADI-SUS) do HOSPITAL SÍRIO-LIBANÊS. Pesquisadora-colaboradora do Centro de Ciência, Tecnologia e Inovação para Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (INTERSSAN- UNESP/BOTUCATU)