Reflexiones para la democratzacíón de la ciencia, la tecnología y la innovación en los sistemas de abastecimiento y distribución de alimentos

Autores/as

Martha Alicia Cadavid Castro; Julia María Monsalve Álvarez; Ginna Marcela Rodríguez Casallas; Sara Eloísa Del Castillo Matamoros; Lina María Vélez Acosta; Diana Patricia Giraldo Ramírez
DOI: https://doi.org/10.36311/2023.978-65-5954-415-8.p59-82

Sinopsis

Biografía del autor/a

Martha Alicia Cadavid Castro

Nutricionista- Dietista. Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana con énfasis en Nutrición Pública. Profesora Escuela de Nutrición y Dietética- Universidad de Antioquia, Medellín- Colombia. Integrante Unidad de Análisis de Políticas Alimentarias y Nutricionales y del Grupo de Investigación en Determinantes Sociales y Económicos de la Situación de Salud y Nutrición

Julia María Monsalve Álvarez

Nutricionista- Dietista. Especialista en Administración de Servicios de Salud. Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana profundización en Nutrición Pública
Profesora Escuela de Nutrición y Dietética- Universidad de Antioquia, Medellín. Integrante Unidad de Análisis de Políticas Alimentarias y Nutricionales

Ginna Marcela Rodríguez Casallas

Nutricionista- Dietista. Magíster en Seguridad Alimentaria y Nutricional

Sara Eloísa Del Castillo Matamoros

Nutricionista- Dietista. Licenciada en Educación, Especialidad en Química
Magister en Desarrollo Educativo y Social. Doctora en Ciencias Sociales Niñez y Juventud. Profesora Departamento de Nutrición- Universidad Nacional de Colombia, Bogotá. Coordinadora Observatorio de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional. Líder Grupo de Investigación Equidad y Seguridad Alimentaria y Nutricional

Lina María Vélez Acosta

Ingeniera de Alimentos. Magíster en Desarrollo. Profesora Facultad de Ingeniería Agroindustrial- Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín. Coordinadora Maestría en Innovación en Agronegocios. Grupo de Investigaciones Agroindustriales

Diana Patricia Giraldo Ramírez

Ingeniera Agroindustrial. Especialista en Gestión de la Innovación Tecnológica. Doctora en Ingeniería con énfasis en Gestión Tecnológica. Profesora Facultad de Ingeniería Agroindustrial- Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín. Coordinadora Doctorado y Grupo de Investigación en Gestión de la Tecnología y la Innovación

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Volumen

Educação do Campo, Soberania Alimentar e Agroecologia: o papel das tecnologias sociais no fortalecimento das comunidades locais

Páginas

59-82

Publicado

diciembre 18, 2023

Categorías

Derechos de autor 2023 Laboratorio Editorial

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Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Cómo citar

Reflexiones para la democratzacíón de la ciencia, la tecnología y la innovación en los sistemas de abastecimiento y distribución de alimentos. (2023). In Educação do Campo, Soberania Alimentar e Agroecologia: o papel das tecnologias sociais no fortalecimento das comunidades locais (pp. 59-82). Laboratorio Editorial. https://doi.org/10.36311/2023.978-65-5954-415-8.p59-82