Contribuições e desafios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) na promoção de um ambiente alimentar escolar saudável e adequado

Autores

Ana Elisa Bressan Smith Lourenzani
UNESP - Faculdade de Filosofia e Ciências - Campus de Tupã
https://orcid.org/0000-0001-8420-4120
Andréa Rossi Scalco
https://orcid.org/0000-0001-8039-9450
Karen Cristina de Andrade Maziero
UNESP - Faculdade de Filosofia e Ciências - Campus de Tupã
Patrícia Cristina Melero Pereira Leite
UNESP - Faculdade de Filosofia e Ciências - Campus de Tupã
DOI: https://doi.org/10.36311/2024.978-65-5954-534-6.p279-296

Sinopse

Biografia do Autor

Ana Elisa Bressan Smith Lourenzani, UNESP - Faculdade de Filosofia e Ciências - Campus de Tupã

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (1998), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (2003), doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (2006) e Pós-doutorado na Kansas State University. Livre docente em Análise de Sistemas Agroindustriais desde 2019, atualmente é Professora Associada da Universidade Estadual Paulista, Campus de Tupã. Tem experiência na área de Gestão de Sistemas Agroindustriais, atuando principalmente nos seguintes temas: agricultura familiar, acesso a mercados, compras institucionais, certificação e indicações geográficas.

Andréa Rossi Scalco

Departamento de Gestão, Desenvolvimento e Tecnologia, Faculdade de Ciências e Engenharia,
Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brasil.

Karen Cristina de Andrade Maziero, UNESP - Faculdade de Filosofia e Ciências - Campus de Tupã

Programa de Pós-graduação em Agronegócio e Desenvolvimento (PGAD), Faculdade de Ciências e
Engenharia, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brasil.

Patrícia Cristina Melero Pereira Leite, UNESP - Faculdade de Filosofia e Ciências - Campus de Tupã

Programa de Pós-graduação em Agronegócio e Desenvolvimento (PGAD), Faculdade de Ciências e
Engenharia, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brasil.

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Volume

Agronegócio, desenvolvimento e a agenda 2030: contribuições interdisciplinares

Páginas

279-296

Publicado

19 novembro 2024

Categorias

Copyright (c) 2024 Faculdade de Filosofia e Ciências

Licença

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Como Citar

Contribuições e desafios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) na promoção de um ambiente alimentar escolar saudável e adequado. (2024). Em Agronegócio, desenvolvimento e a agenda 2030: contribuições interdisciplinares (p. 279-296). Oficina Universitária. https://doi.org/10.36311/2024.978-65-5954-534-6.p279-296