Agribusiness, development and the 2030 agenda: interdisciplinary contributions

Autores

Ana Elisa Bressan Smith Lourenzani (ed), ; Angélica Gois Morales (ed), ; Eduardo Guilherme Satolo (ed), ; Gessuir Pigatto (ed), ; Fábio Mosso Moreira (ed), ; Luana Fernandes Melo (ed),
DOI: https://doi.org/10.36311/2025.978-65-5954-620-6

Palavras-chave:

AGRONEGÓCIO, DEVELOPMENT, 2030 AGENDA

Sinopse

The work that I have the pleasure of writing the preface for represents the consolidation of the efforts of the group of Professors and Researchers of the Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD) of the São Paulo State University in the Tupã Campus. The reader should not be mistaken if they think that this is a hermetic work aimed at an audience restricted to the academic environment. Upon reading the material, I understood its usefulness for defining public policies aimed at agriculture, agroindustry and regional development, as well as for formulating private strategies, whether for rural producers and agroindustries or for collective entities such as cooperatives and associations of producers. In addition, I believe that the chapters that make up the work can attract the attention of the general public interested in contemporary issues involving the environment, social organization and the governance of complex organizations.

Selo Editorial:

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Apoio:

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External resources: CAPES Notice - Postgraduate Development Program - Strategic Postdoctorate, accessed by PGAD under
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Biografia do Autor

Ana Elisa Bressan Smith Lourenzani, , , Universidade Estadual Paulista - Campus de Tupã

She has a degree in Agronomy from the Federal University of Viçosa (1998), a master’s degree in Production Engineering from the Federal University of São Carlos (2003), a doctorate in Production Engineering from the Federal University of São Carlos (2006), and a Post-doctorate at Kansas State University. She is an Associate Professor at the São Paulo State University, Campus Tupã. She has experience in the field of Agribusiness Systems Management, working mainly on the following topics: family farming, market access, institutional purchases, certification, and geographical indications.

Angélica Gois Morales, UNESP, UNESP, UNESP

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998), mestrado em Educação Ambiental pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (2001), doutorado em Meio Ambiente e Desenvolvimento pela Universidade Federal do Paraná (2007), pós- doutorado na Universidad Nacional de Córdoba/ Argentina (2016) e Livre-Docente em Gestão e Educação Ambiental pela UNESP (2019). É professora associada da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP), do Câmpus de Tupã, SP no curso de Administração e no Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento. Atuou como docente adjunta da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG - 2008-2011) no Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas e no Mestrado em Educação em disciplinas de ensino em ciências e metodologia da pesquisa. Tem experiência na área de ambiental, com foco em educação ambiental, atuando principalmente nos seguintes temas: formação em educação socioambiental, gestão ambiental, meio ambiente, sensibilização por meio de metodologias alternativas, ambientalização curricular e formação de profissionais educadores ambientais. Também tem atuação na área de metodologia científica e como orientadora e coorientadora de trabalhos científicos. Coordenadora da Sala Verde REAP, que foi aprovada pelo Ministério do Meio Ambiente em meados de 2018. Participa do Núcleo Local do Instituto de Educação e Pesquisa em Práticas Pedagógicas (IEP3) da UNESP. É líder do Grupo de Pesquisa em Gestão e Educação Ambiental (PGEA). Membro do grupo de Pesquisa em Democracia e Gestão Social (GEDGS/ UNESP) e.Membro do Grupo Interdisciplinario de Estudios Socio Ambientales (GIESA/ UNC - Argentina). E também é parceira com o Centro de Investigación y Vinculación em Estudios Ambientales da Faculdade de Ciências Econômicas, Jurídicas e Sociais da Universidade Nacional de San Luis (UNSL, Argentina), Moderadora da Rede de Educação Ambiental da Alta Paulista (REAP). Membro da Rede de Educação Ambiental do Brasil (REBEA/desde 2007), da Rede Sul Brasileira de Educação Ambiental (REASul), da Rede Internacional de Pesquisadores sobre Comunidades Tradicionais (REDECT desde 2019) e Rede Paulista de Educação Ambiental (REPEA, desde 2020). Também é membro do Observatório de Educação Ambiental (OBSERVARE desde 2019)., membro Fundadora da Rede Internacional de Educação Ambiental (Nerea-investiga) e Membro Titular da Academia de Letras, Ciências e Artes de Tupã-SP (desde 2013).

Eduardo Guilherme Satolo, UNESP, UNESP, UNESP

Professor Associado na Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP), Faculdade de Ciências e Engenharia (FCE), Câmpus de Tupã no curso de Administração (09/2013 até o momento); Docente Permanente do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento (Mestrado e Doutorado Acadêmico) da FCE/Tupã. Líder e pesquisador do grupo de pesquisa Kamby (GPKamby) "Boas Práticas na Pecuária Leiteira". Pesquisador dos grupos de pesquisa CEPEAGRO (Centro de Pesquisa em Administração e Agronegócio/UNESP), do Laboratório DGE (Design Thinking, Gestão e Engenharia Industrial - UFF/Unesp). É livre docente em Administração da Produção pela Unesp (2019). Pós-Doutor pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção e Sistemas Computacionais (MESC-ICT) da Universidade Federal Fluminense - UFF (2018). Graduado, Mestre e Doutor em Engenharia de Produção pela Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP). Pós-graduado em Gestão e Produção de Álcool e Açúcar (MBA), pelo IAT/Fatep. Coordenou e lecionou nos cursos de Engenharia de Produção em IES particulares (2008 -2013). Atua em pesquisas na área de Gestão da Produção, Gestão da Qualidade; Gestão da Cadeia de Suprimentos, Planejamento e Controle da Produção e Sustentabilidade organizacional.

Gessuir Pigatto, UNESP, UNESP, UNESP

Graduado em Economia pela UFPr (1997), mestre em Engenharia de Produção pela UFSCar (2001), doutor em Engenharia de Produção pela UFSCar (2005), Livre Docente em Análise de Sistemas Agroindustriais pela Universidade Estadual Paulista (2019) e Pós-doutorado pela Università degli Studi di Firenze (2019). Atualmente é Professor Associado da Faculdade de Ciências e Engenharia (FCE) da UNESP, Campus de Tupã. Docente Permanente do Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento (PGAD). Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Canais de Distribuição, Short Food Supply Chain, Cadeias Produtivas do Agronegócio, Competitividade, Food Waste e Food Loss, Serviços de Alimentação publicando principalmente os seguintes temas: SFSC, canais de distribuição, food service. Pesquisador do Grupo de Pesquisa CEPEAGRO e do All4Food

Fábio Mosso Moreira, UNESP, UNESP, UNESP

Doutor e Mestre em Ciência da Informação (PPGCI/UNESP - Marília). Bacharel em Administração de Empresas (UNESP - Tupã). Estagio de Pós-Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Agronegócio e Desenvolvimento (UNESP - Tupã). Professor do Departamento de Planejamento, Urbanismo e Ambiente da UNESP - Presidente Prudente (2020-2023). Professor do Departamento de Ciência da Informação da UNESP - Marília (2016-2017; 2021 - 2023). Professor do Departamento de Ciência da Informação da UFSC - Florianópolis (2021). Professor do Departamento de Engenharia de Biossistemas da UNESP - Tupã (2020). Professor da Coordenadoria de Curso de Administração da UNESP - Tupã (2016-2019). Professor do Curso 'Inovação em Unidades de Informação', do MBA Informação, Tecnologia e Inovação - ITI da UFSCar - São Carlos (2021-2023). Professor da Pós-Graduação em Big Data, Comunicação e Marketing, no Centro Universitário Belas Artes - São Paulo (2023). Membro do Grupo de Pesquisa Novas Tecnologias em Informação - GPNTI (UNESP/Marília), Grupo de Pesquisa Tecnologia de Acesso a Dados -GPTAD (UNESP / Tupã) e Grupo de Estudo em Agricultura Familiar e Sustentabilidade - GEAFS (UNESP/Tupã). Editor de Conteúdo da Revista Eletrônica Competências Digitais para Agricultura Familiar (RECoDAF). Possui Habilidade Profissional Técnica em Informática pela ETEC Massuyuki Kawano - Centro Paula Souza de Tupã. Tem experiência profissional na área de gestão de sistemas de informação ERP para Operações Logísticas. Realiza pesquisas em temas ligados ao uso de tecnologias digitais para recuperação de dados de Políticas Públicas.

Luana Fernandes Melo, UNESP, UNESP, UNESP

Bacharel em Nutrição pela Faculdade Maurício de Nassau (Campus de Campina Grande - Paraíba). Bacharel em Agroecologia pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Mestre em Ciências Agrárias (Agroecologia) pela UFPB. Doutora em Extensão Rural pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Realizou estágio no doutorado pelo Programa en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales (PCARN), no Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), da Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), com a realização de Estudos Agroalimentares e de Desenvolvimento Sustentável. Possui Pós-doutorado pelo Programa de Pós-graduação em Agronegócio e Desenvolvimento (PGAD), na Faculdade de Ciências e Engenharia (FCE), da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), por meio de área Interdisciplinar, com ênfase nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável) e 12 (Consumo e Produção Responsáveis). Realizou estágio no pós-doutorado pela Universidad de Oviedo (UNIOVI), na Espanha, com pesquisas sobre alimentação saudável e consumo alimentar. É Pesquisadora no 'Grupo de Estudos em Agricultura Familiar e Sustentabilidade' (GEAFS) pela UNESP. É Mentora do Núcleo de Extensão 'Sustentarea' pela Faculdade de Saúde Pública (FSP) - Universidade de São Paulo (USP), no grupo de Índices Alimentares Sustentáveis e Recursos Humanos. Apresenta experiência em: Agroecologia, Nutrição, Alimentação Saudável e Sustentável, Saúde Humana e Saúde Ambiental, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, Sistemas Agroalimentares, Agricultura Familiar, Sustentabilidade/Desenvolvimento Sustentável, Juventudes Camponesas, Metodologia Científica e Desenvolvimento de Pesquisas Científicas e Projetos

Fernanda Cristina Pereira , , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Luís Roberto Almeida Gabriel Filho, , ,

Department of Management, Development and Technology, Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Renato Dias Baptista, , ,

Department of Management, Development and Technology, Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Fernanda Yamauchi , , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Timóteo Ramos Queiroz , , ,

Department of Management, Development and Technology, Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Maiara Aparecida Pessoa Frigulio , , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Felipe André dos Santos, , ,

Department of Biosystems Engineering/Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Juliane Cristina Forti , , ,

Department of Biosystems Engineering/Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Giuliana Aparecida Santini Pigatto , , ,

Department of Management, Development, and Technology, School of Science and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Leandro Guedes de Aguiar, , ,

Postgraduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), School of Science and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo.

Giseli Boiam Dall’Antonia , , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Angela Vacaro de Souza, , ,

Department of Management, Development, and Technology, Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo.

Andréa Rossi Scalco , , ,

Department of Management, Development, and Technology, Faculty of Science and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo.

Pamela Nayara Modesto, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Science and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Suzana Márcia Marangoni, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Science and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Bruce Wellington Amorin da Silva, , ,

Postgraduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Vinicius Palácio, , ,

Postgraduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Amanda dos Santos Negreti Campos, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Science and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita  Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Fabiano Pinto Neves, , ,

Postgraduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Leandro Paloma Mantovani, , ,

Postgraduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Adriana dos Santos Dias, , ,

Postgraduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Mário Mollo Neto, , ,

Department of Biosystems Engineering, Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Juliano Endrigo Sordan, , ,

Faculty of Technology of Sertãozinho (FATEC), São Paulo, Brazil.

Jéssica Dayane Nunes Pessôa, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Evellyng Munique Zago dos Santos, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

João Guilherme de Camargo Ferraz Machado, , ,

Department of Management, Development and Technology, Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Cristiane Hengler Corrêa Bernardo, , ,

Department of Management, Development and Technology, Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil. 

Stephen Kunihiro, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Miguel Ângelo de Marchi, , ,

Secretary of Health of Tupã SP, Tupã, São Paulo, Brazil.

Simone Lima Veronez Bauer, , ,

Department of Primary Care in Tupã, Tupã, São Paulo, Brazil. 

Mariana Vendrami Parra Sanches, , ,

Coordination of Family Health Strategy Units of the Municipal Health Department of Tupã/SP, Tupã, São Paulo, Brazil.

Camila Pires Cremasco, , ,

Department of Management, Development and Technology, Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Karen Cristina de Andrade Maziero, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), School of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Patrícia Cristina Melero Pereira Leite, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), School of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Nelson Russo de Moraes, , ,

Department of Social Communication, Faculty of Architecture, Arts, Communication and Design, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Bauru, São Paulo, Brazil.

Alexandre de Castro Campos, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Isaltina Santos da Costa Oliveira, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Fernando da Cruz Souza, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Priscilla Ayleen Bustos Mac-Lean, , ,

Department of Biosystems Engineering/Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Isabela Garcia Mendes de Araujo Santos, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Liliane Úbeda Morandi Rotoli, , ,

Kamby Research Group (GPKamby), Faculty of Sciences and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Karina Abreu Finati, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Science and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

Monique Matsuda dos Santos, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Science and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil

Valquiria Cristina Martins, , ,

Graduate Program in Agribusiness and Development (PGAD), Faculty of Science and Engineering, São Paulo State University “Júlio de Mesquita  Filho” (UNESP), Tupã, São Paulo, Brazil.

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6 agosto 2025

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Detalhes sobre o formato disponível para publicação: E-book

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Co-publisher’s ISBN-13 (24)

978-65-5954-620-6

Date of first publication (11)

2025

Detalhes sobre o formato disponível para publicação: Impresso

Impresso

Co-publisher’s ISBN-13 (24)

978-65-5954-619-0

Como Citar

Agribusiness, development and the 2030 agenda: interdisciplinary contributions. (2025). Oficina Universitária. https://doi.org/10.36311/2025.978-65-5954-620-6