Reflexiones para la democratzacíón de la ciencia, la tecnología y la innovación en los sistemas de abastecimiento y distribución de alimentos. Em: Educação do Campo, Soberania Alimentar e Agroecologia: o papel das tecnologias sociais no fortalecimento das comunidades locais. [s.l.] : Oficina Universitária,2023. p. 59–82. DOI: 10.36311/2023.978-65-5954-415-8.p59-82. Disponível em: https://ebooks.marilia.unesp.br/index.php/lab_editorial/catalog/book/442/chapter/3142. Acesso em: 20 fev. 2026.