Reflexiones para la democratzacíón de la ciencia, la tecnología y la innovación en los sistemas de abastecimiento y distribución de alimentos. Em: Educação Do Campo, Soberania Alimentar E Agroecologia: O Papel Das Tecnologias Sociais No Fortalecimento Das Comunidades Locais. Oficina Universitária; 2023:59-82. doi:10.36311/2023.978-65-5954-415-8.p59-82